本報(bào)訊（李鑫雨 記者肖勁彪）為保障冬季旅游期間市民和游客的飲食安全，防范化解各類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)隱患，從2025年11月至2026年2月9日，阿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局啟動(dòng)食品安全全鏈條百日攻堅(jiān)行動(dòng)，從生產(chǎn)、流通、餐飲等多環(huán)節(jié)發(fā)力，全方位守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
攻堅(jiān)行動(dòng)以“四個(gè)最嚴(yán)”要求為根本遵循，聚焦冬季旅游安全保障核心目標(biāo)，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)聚焦小作坊“規(guī)范提升”，通過(guò)普查建檔、分級(jí)監(jiān)管、體系檢查、示范創(chuàng)建，推動(dòng)小作坊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；在流通環(huán)節(jié)圍繞早夜市“達(dá)標(biāo)提質(zhì)”，壓實(shí)市場(chǎng)開(kāi)辦方與攤販責(zé)任，規(guī)范餐飲服務(wù)、散裝食品銷(xiāo)售、食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)行為，實(shí)現(xiàn)全覆蓋檢查與閉環(huán)管理；在餐飲環(huán)節(jié)主攻小型餐飲經(jīng)營(yíng)單位“整治升級(jí)”，核查許可狀態(tài)、整治后廚環(huán)境、強(qiáng)化日常監(jiān)管，推廣“食安封簽”與“明廚亮灶”，打造餐飲食品安全示范街；在特殊食品領(lǐng)域嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)查專(zhuān)區(qū)（柜）設(shè)置及標(biāo)識(shí)、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)與進(jìn)貨查驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)單位100%簽訂并公示承諾書(shū)，推動(dòng)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)；在計(jì)量環(huán)節(jié)聚焦集貿(mào)市場(chǎng)、街路市場(chǎng)攤區(qū)（早夜市）、餐飲服務(wù)單位、流動(dòng)攤販等重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，有效杜絕和嚴(yán)厲打擊“缺斤短兩”、利用計(jì)量器具作弊等侵害群眾利益的違法違規(guī)行為；在社會(huì)共治方面，依托“一所三員”微信小程序強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)發(fā)現(xiàn)，通過(guò)每周調(diào)度、任務(wù)分解、干部包保、督導(dǎo)考核等方式，確保各項(xiàng)工作落地見(jiàn)效。
此次百日攻堅(jiān)行動(dòng)聚焦群眾關(guān)切，阿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將通過(guò)全鏈條整治、全要素監(jiān)管、全方位督導(dǎo)，持續(xù)加大監(jiān)管與整治力度，全力守護(hù)冬季旅游期間的飲食安全，讓市民吃得放心、游客吃得安心。