□本報記者 薛婧
金秋的五常市民樂鄉(xiāng)，稻浪翻金，空氣里彌漫著豐收的醇香。沉甸甸的稻穗壓彎了腰，在一陣陣機械的轟鳴中，大型收割機穩(wěn)步前行，將飽滿的稻谷盡數(shù)“吞”入囊中。
“看，這片良田，種的全是我們的‘明星’——‘美龍粳2號’！”田埂邊，大美龍江（黑龍江）種業(yè)創(chuàng)新中心有限公司（以下簡稱大美龍江種業(yè)）總經(jīng)理張學永滿面春風。喜悅是有底氣的：“去年，我們試種400畝，新米一上市就得到市場認可。今年，我們放心擴大到1000畝。明年，計劃直奔一萬畝！”
讓企業(yè)有如此魄力大幅擴產(chǎn)的“美龍粳2號”來歷不凡。它是國內首款在寒地自然環(huán)境下種植，既保持美味、又能實現(xiàn)低升糖的功能性水稻，成功填補了市場空白。這背后，是大美龍江種業(yè)三年攻堅、連續(xù)六代選育的心血結晶。
領銜這場“稻米革命”的，是師從袁隆平院士、手握康奈爾大學博士學位的李繼明。2022年他來到哈爾濱新區(qū)時，便許下承諾：“要為農業(yè)裝上科技的翅膀，讓糖尿病患者也能安心吃上軟糯香甜的東北大米！”
然而，攻關之路并不輕松。當時國內低升糖水稻普遍面臨三大難題：抗性淀粉高導致口感硬、風味差，并且產(chǎn)量偏低。李繼明團隊迎難而上，以著名的五常稻花香2號為母本，開創(chuàng)“南繁北育”的加代育種模式——在海南利用溫暖氣候一年繁育三代，再回到黑龍江進行性狀篩選。三年來，團隊如同候鳥般南北穿梭，終于在2024年迎來曙光：經(jīng)權威機構華測檢測嚴格的人體試驗證實，“美龍粳2號”的血糖生成指數(shù)（GI值）僅為53（低于55即屬低GI食品），同時食味值高達90，與稻花香2號食味品質相當。
今年6月，“米衛(wèi)士低GI五常大米”在電商平臺一亮相，便迅速吸引了市場的目光?！拔覀兘衲觊_春就鎖定了五常的千畝黑土地，全程按有機標準種植?！睆垖W永介紹說，“眼前這派豐收景象，預計能產(chǎn)出60多萬斤低升糖有機大米?！?/p>
在擴大種植規(guī)模的同時，大美龍江種業(yè)還攜手醫(yī)院，開展了“糖緩釋主食聯(lián)合穩(wěn)定降糖方案對Ⅱ型糖尿病患者短期血糖變異的影響”的前瞻性探索性研究，目前已收獲積極的反饋數(shù)據(jù)。