□王思琦 本報記者 趙一諾
位于黑龍江省尚志市的珍珠山鄉(xiāng)是中國黑木耳之鄉(xiāng)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)里有30余家種植黑木耳企業(yè)，黑龍江省尚志市珍珠山鄉(xiāng)潤澤菌業(yè)有限公司（以下簡稱潤澤菌業(yè)）就是其中一家。總經理王煥然告訴記者，今年是潤澤菌業(yè)種植黑木耳的第三十個年頭。
對于潤澤菌業(yè)來說，2022年是一個特殊的年份，因為在這一年企業(yè)打破了傳統(tǒng)人工培育菌包的局限，著手安裝了試點智能溫室、自動化噴灌系統(tǒng)以及菌包生產線等一系列智能化生產設備?！斑^去產量波動大、效率低，智能化設備讓企業(yè)建立了屬于自己的標準化生產體系。”王煥然的感慨，道出了黑木耳產業(yè)轉型的核心訴求——通過技術賦能，延長產業(yè)鏈條，破解傳統(tǒng)農業(yè)“靠天吃飯”的困境。
而這一切轉型的關鍵支撐，源于“黑龍江亞布力黑木耳科技小院”的落地。2022年，在黑龍江省科學技術協(xié)會的支持下，東北林業(yè)大學聯(lián)合潤澤菌業(yè)共同建立了黑龍江亞布力黑木耳科技小院，同年，該小院成為教育部、農業(yè)農村部、中國科協(xié)三部門支持建設的第一批國家級科技小院。小院實行“政府+高校+企業(yè)+農戶”的協(xié)同運行模式，由政府搭橋牽線，高校提供技術和人才支持，企業(yè)負責生產和銷售，農戶參與種植和管理，四方聯(lián)動形成了從技術研發(fā)到產業(yè)落地的完整閉環(huán)。
專家團隊與農戶同吃同住同勞動，圍繞黑木耳生產，對其工藝流程、季節(jié)選擇、菌袋制作、栽培管理等全環(huán)節(jié)進行優(yōu)化升級。眼下，潤澤菌業(yè)的現(xiàn)代化菌包加工車間內，兩條融合智能控溫滅菌、精準灌裝技術的生產線，實現(xiàn)日均6萬包菌袋的高效產出；更通過密閉式無菌環(huán)境與智能監(jiān)控系統(tǒng)，將全流程操作壓縮至僅需1名技術人員，較傳統(tǒng)模式減少80%人力投入，資源利用率與生產安全性實現(xiàn)質的飛躍，有效帶動地方增收。“科技小院落地的三年時間里，我們的營收實現(xiàn)了10%左右的增幅，也衍生出了更多黑木耳高附加值產品。”王煥然說。
科技小院的價值，在扎根一線的實踐中持續(xù)釋放。目前，小院已形成農技咨詢在線服務、志愿服務每周3次、公益講座每月1次的服務體系。該體系培育出的“土專家”覆蓋100余戶黑木耳種植家庭。
據黑木耳科技小院首席專家、東北林業(yè)大學教授楊春梅介紹，小院成立以來，已累計培養(yǎng)博士研究生2名、碩士研究生15名，學生在實踐中申請國家發(fā)明專利3件、授權實用新型專利5件，實現(xiàn)了“科研成果從實驗室走向生產線”的良性循環(huán)。
如今，亞布力黑木耳科技小院正積極申報黑龍江省林下經濟作物機械化培育采收與高值化深加工小院集群。這個扎根在黑土地上的科技小院，正以黑木耳為紐帶，串聯(lián)起技術創(chuàng)新、產業(yè)升級與鄉(xiāng)村振興的多元價值，讓“小木耳”真正長成帶動一方發(fā)展的“大產業(yè)”。